meyveli kek ne demek?

Meyveli Kek Hakkında Bilgi

Meyveli kek, içeriğinde kuru veya taze meyveler bulunan zengin ve genellikle yoğun bir kek türüdür. Çeşitli kültürlerde farklı tariflerle yapılabilir ve sıklıkla özel günlerde veya bayramlarda tüketilir.

Temel Özellikleri:

• Meyve Çeşitliliği: Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kiraz, portakal kabuğu şekerlemesi gibi çeşitli kuru meyveler veya taze meyveler kullanılabilir.
• Yoğun Kıvam: Genellikle normal keklere göre daha yoğun ve nemli bir kıvama sahiptir. Bunun nedeni, kullanılan meyvelerin nemi ve yağ oranının yüksek olmasıdır.
• Baharatlar: Bazı tariflerde tarçın, zencefil, muskat gibi baharatlar lezzetini zenginleştirmek için kullanılır.
• Alkol: Bazı tariflerde, meyvelerin önceden alkol içinde bekletilmesi veya kekin piştikten sonra alkolle ıslatılması yaygındır. Bu, kekin raf ömrünü uzatır ve lezzetini artırır.

Hazırlanışı:

Meyveli kek genellikle diğer keklere benzer şekilde hazırlanır, ancak meyveler hamura eklenmeden önce unlanır. Bu, meyvelerin kekin dibine çökmesini önler.

Saklama:

Meyveli kek, doğru şekilde saklandığında uzun süre dayanabilir. Hava geçirmez bir kapta veya streç filmle sarılarak serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.